샤브샤브를 굉장히 좋아하는 편인데 지인과 금정에서 만나 지인이 샤브샤브 무한리필을 소개한다며 따라갔는데 그 곳은 복성루 샤브샤브 훠거집 이였습니다. 이 집은 육수를 주고 각종 채소, 라면사리 , 데페삼겹 등 셀프로 가져갈 수 있어서 자기가 좋아하는 사이드메뉴와 고기위주로 골라서 먹을 수 있어 좋았습니다.
자세한 정보는 밑에 작성하겠습니다.
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여행 가이드북에서는 보지 못했던 맛집 or 숨어있는 아름다운 명소를 진솔한 후기로 작성 하겠습니다!
금정 복성루샤브샤브(훠궈) 무한리필(가격,맛) 후기
복성루 샤브샤브 위치
1. 금정역 4번출구로 나옵니다.
2. 앞으로 가면 신호등 옆 명량 핫도그 가게가 보입니다.
3. 그쪽으로 50m가면 골목이 보입니다.
4. 골목 들어가자마자 오른쪽 2층에 훠궈가 위치하고 있습니다.
복성루 훠거 영업시간
오전 11시 ~ 새벽 1시
샤브샤브 가격
성인기준 1인 14000원, 어린이 1인 7000원, 유아 무료
골목길에 들어서면 왼쪽에 위에 사진처럼 큰 간판이 보이실 겁니다.
간판을 따라 올라가면 2층에 복성루 샤브샤브 훠궈가 위치하고 있습니다.
단점은 훠궈집에 흡연장소가 따로 마련되어 있지 않아 주로 음식을 드시다가 계단에서 담배를 피는데 처음 올라갈 때 담배냄새에 헛구역질이 나왔습니다.
(담배냄새 싫으신 분들은 엘리베이터 있으니 타고 올라가시면 됩니다.)
들어오자마자 그릇, 물 육수를 셋팅을 해줍니다.
한쪽은 양념된 육수고 다른 한쪽은 맑은 육수인데 기호에 따라 드시면 됩니다.
무한리필을 주문하고 나서 셀프로 드실 수 있는데 우선 소스를 만드셔야 합니다.
소스를 어떻게 만들지 고민하시는 분에게 고민할 필요없이 레시피가 나와있으니 보고 따라 만드시면 됩니다.
옆에 있는 그릇을 가지고 위에 보셨던 소스 레시피를 따라 맵게 드시고 싶으신 분은 청양고추를 더 넣으시면 되는데 저는 기본 소스를 만들어 먹은 결과 소스만 먹어도 달달하니 맛있었습니다.
제가 직접만든 참깨, 땅콩소스 입니다. 두부를 넣으신후 풀어주시면 고소하면서도 청양고추로 인해 매콤함이 느껴지는 자극적인 맛입니다.
(소스도 고민 많으신 분에게는 참깨, 땅콩소스 추천드립니다.)
위에 사진이 셀프로 채소와 해산물을 가져갈 수 있는 곳이고 테이블은 20석 정도 마련되어 있습니다.
저는 금요일 8시 30분정도에 갔는데도 3테이블 정도 남아 있었습니다.
(저녁시간 때에는 사람 많다고 합니다.)
건조시킨 두부, 햄, 맛살, 쭈꾸미, 문어, 어묵 ,연근 등 다양한 재료들이 구비되어 있어 자기 특성에 맞게 가져가시면 됩니다.
바로 옆칸에는 채소 위주로 콩나물, 단호박, 양상추 등이 마련 되있습니다.
라면사리와 당면도 마련되어 있는데 샤브샤브 다먹어 갈쯤에 넣으시는 걸 추천드립니다.
먼저 넣어서 드시다가 보면 탄냄새가 올라오는데 밑에 달라붙어서 탄냄새가 나기 때문에 가장 마지막에 넣으시는게 좋습니다.
오른쪽 소목살, 왼쪽 데페삼겹, 왼쪽 위 만두가 있습니다.
위에 사진은 양고기, 데페고기가 마련되어 있습니다.
셀프 코너에서 채소와 해산물을 가지고 오신다음에 푹 끓이신 다음 얇은 고기를 넣어 건져 드시면 되는데 아까 만든 소스를 찍어먹으면 정말 맛있고 무한리필이라고 생각안할 정도로 질이 괜찮았습니다.
저는 개인적으로 만들어 먹은 소스가 양념육수랑 맛이 비슷 했었습니다.
위에 사진은 양고기의 효능, 고기의 원산지가 나와있고 각종 술 가격도 나와있습니다.
많이 드시는건 좋으신데 음식물 남기면 환경부담금 5000원을 낸다고 하니 조금씩 덜어드시는게 좋습니다.
위에 사진은 입구에 배치되어 있는 이벤트인데 음식을 좀 많이 남겨서 죄송해서 물어보지도 못하고 나왔습니다.
샤브샤브 좋아하시는 분들은 금정 맛집, 금정역 무한리필 복성루샤브샤브를 추천드립니다.
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